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莱特莱德花生肽提纯脱色工艺亮相

来源：沈阳水处理公司作者：沈阳水处理工程师时间：2018-10-26

　　花生肽在营养和贮藏蛋白的多肽链中广泛存在着不同的功能区，选择适当的蛋白酶就可以将其释放出来发挥其功能特性，而这些功能性的片段可以在人体起到特殊的生理调节作用，例如：降血压作用、抗衰老作用、抗疲劳作用。

　　花生肽的提取方法有两种，酶解法和发酵法。酶解法具有水解反应温和、生产条件易控制，对氨基酸破坏小等优点。其分类又可分为单酶水解法、双酶水解法、复合酶水解法。

　　发酵法能将微生物产酶和酶解两步合一，省去酶的分离和提纯步骤。因微生物产生的端肽酶对小肽末端的修饰作用，因此制得的肽具有发酵的天然芳香味，适口性很好。

　　莱特莱德花生肽提纯脱色项目采用膜法工艺，系统多段循环，无排放，无浪费。废液可直接经反渗透设备作为回用水回用。该工艺有以下优点：

　　1、全自动系统，可远程调控

　　2、脱盐率达90%，系统回收率85%

　　3、同时对物料进行浓缩，为后续蒸发减轻负担

　　4、全系统封闭，能量损失小

　　5、清洗系统用水量少，清洗液使用量小